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「どんな野菜でも野菜炒めを作れるスキル」があれば、 毎月の食費をかなり削減できる!

   

節約のために、野菜炒めをよく作ります。

私の場合、野菜炒めに飽きるということがなくて、

味付けを変えたり、炒める野菜を変えれば、

無限に料理のパターンがあって、飽きないです。

炒めるだけでいいのでラクですよね~

節約のためには、

スーパーで、「その日安く売られている野菜」を買うことが大事です。

ですから、

「どんな野菜でも野菜炒めを作れるスキル」があれば、

毎月の食費をかなり削減できると思います!

毎日、何かしら「安い野菜」ってありますから、

それをハイエナのごとく(笑)底値買いし、

美味しく食べられれば、すごくいいですよね。

ということで、

野菜炒めのスキルを上げようとがんばっているます。

当たり前のことかもしれませんが、

野菜炒めって、味付けのパターンがあるんですよね。

オイスターソースなら、砂糖とか。

豆板醤に合うのは、醤油と酒だとか。

そのへんの、味付けのパターンさえ覚えてしまえば、

余った野菜でなんでも作れるようになりますよね。

とはいえ、

私は基本的にバカなので、

簡単な野菜炒めですら、失敗することがあります・・・!!(悲)

私の場合、

「余計なもの」をいれてしまって失敗することが多いです。

余っているからと、特定の野菜だけを分量多くしたり、

レシピに「適量」と書いてあったので、

ほんの少量でよかった調味料を、入れすぎてしまったり。

怖いです 笑

ちなみに、

レシピは、クックパッドで検索して探すのですが、

私の場合、クックパッドのレシピで料理すると、なぜか失敗しがちです。

なので、

「豚肉 炒め プロのレシピ」とかって、

「プロのレシピ」っていれて、検索して、

プロが作っているレシピをみて作っています。

不思議なんですけど、

分量とか、適当にもかかわらず、

プロのレシピのほうが、おいしく作れるんですよね。

不思議です・・・。

何でなのかよくわからないのですが、

プロのレシピをみて作ったほうが、

圧倒的においしく作れるので、

最近は、「クックパッド離れ」しがちです。

クックパッドって、シロウトさんが作っている割には、

意外に調味料をたくさん使っていたり、複雑な味付けになっているレシピがけっこうあって、

なぜかいつも失敗します。

あと、やっぱり単純に、プロが作ったレシピのほうが、

食材と調味料の微妙な相性とかわかっていて、

おいしいのかもしれません。

料理研究家とかのブログだと、

こうちゃんの簡単料理レシピ

が好きです。

あとは、おひとりさまのあったか一か月食費月2万円生活

も、イラストがかわいいのでおすすめです。

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